你不知道的转基因!

摘要

前几天,差评君在水果摊上看到了色泽不错的圣女果,呃,就是大家俗称的小西红柿。突然,差评君的一个小伙伴冒出来说,这是转基因产品,最好不要买。。。这。。转基因食品好不好差评君说不清,不过,小西红柿真的不是转基因的,这东西 500 年前就有了。但,这让差评君想起了最近的一则新闻,下面的讨论也异常的汹涌。。。

吃了猪肉

不会变成猪

前几天,差评君在水果摊上看到了色泽不错的圣女果,呃,就是大家俗称的小西红柿。

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突然,差评君的一个小伙伴冒出来说,这是转基因产品,最好不要买。。。

这。。转基因食品好不好差评君说不清,不过,小西红柿真的不是转基因的,这东西 500 年前就有了。

但,这让差评君想起了最近的一则新闻,下面的讨论也异常的汹涌。。。

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  逾百名诺贝尔得主签名的请愿信向绿色和平组织提问:“这个世界上还要有多少穷人死去,我们才能停止这场反转基因的闹剧?”

不但国外友人对转基因的态度有强烈的歧意,国内也有各种站边站队。。。

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那特么到底什么是转基因呢,其实它的本质上是基因工程技术,而基因工程就是对基因的改造。

大家好,我是基因,不太好理解的话,也可以叫我 DNA

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基因是我们的遗传载体,它会表达成蛋白质,然后蛋白质组成细胞,细胞组织组成我们的器官,最后器官形成我们人类~

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也就是说,基因决定着生物的性状,比如高矮胖瘦是黑是白。。。

那么基因工程咩,主要是通过修改基因,使基因表达的内容改变,产生不同的性状。。。

至于有什么用,大家别总想着往食品靠拢,其实首当其冲的是医疗

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比如糖尿病,这是个很恐怖的病,它可以导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。。。

后来,一个叫弗雷德里克·班廷的男人发现并提取了胰岛素,并且证明胰岛素在临床医疗上有显著疗效,在他发现胰岛素之后的第二年他就获得了诺贝尔医学奖。。。

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(就是他,一枚帅气的大叔)

最开始这些胰岛素都是从狗、猪、牛等家畜的胰腺中提取而得,但是产量非常低,每吨动物胰腺中能提取的胰岛素不到 5 克,这导致的胰岛素价格极贵。

一般人是用不起的,而且如果想满足这么多糖尿病病人的胰岛素需求,估计会变成下面这个样子。。。

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同时,因为动物胰岛素终究不是人胰岛素,用起来效果也不是特别好。。。

大家说,既然又贵又难用,干脆咱们化学合成好了,但是后来大家发现合成工艺太难了。。而且成本依然很高。。。

最后,机智的人类想到了一个绝妙的方法,把人的胰岛素基因插入到细菌质粒的基因中,然后再把质粒再放回细菌体内,这样细菌就能产出胰岛素了~

基因插入过程

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(选自高中生物课本)

细菌繁殖时,胰岛素的基因也会传下去,而且细菌繁殖的非常快,比如说大肠杆菌,约 20 分钟繁殖一代,而且呈指数型级增长。

细菌培养工厂

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从此,大家都用上了便宜又好用的胰岛素,糖尿病再也不是那么恐怖的病了。。。

同时,基因工程还可以用来制作疫苗,并且制作的疫苗比普通做法更稳定,更可靠,其中应用最广的应该就是乙肝疫苗了。。。

对,就是平时大家接种的那个乙肝疫苗

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  1997年9月1日卫生部以卫药发(1997)第57号文下达了《关于基因乙肝疫苗取代血源性乙肝疫苗有关问题的通知》,规定:1998年1月起停止阳性血浆的采集;已采集的阳性血浆1998年上半年允许投料生产;合格血源乙肝疫苗使用期限截止于2000年底。2001年以后全部使用高安全性的基因工程乙肝疫苗。

另外,基因工程还是治疗癌症的希望。。。

PD-1靶向治疗药

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关注过 “ 魏则西事件 ” 的差友可能都见过这个药,它就是通过基因技术制作出来的靶向治疗药物,对很多癌症都有显著的效果。

不过很难买到,大陆没有卖的,而且也挺贵的,魏则西曾托网友从香港带回来这个药治病,太贵了,一瓶 100mg,用量是 2mg/KG,也就是说,如果一个人 60 KG 的话,一瓶完全不够用。

至于一瓶的价格嘛,差不多 4w。。。

除了医疗,基因工程还有一个应用方向,也是最具争议的方向,就是转基因食品,因为随着社会的发展,人口越来越多,粮食渐渐的不是很够用了。

虽然,袁隆平老先生通过杂交技术(这个技术不是转基因)搞出了东方魔稻,瞬间提高了水稻的产量,缓解了世界的粮食危机问题。。。

杂交水稻之父袁隆平

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但是仅靠杂交还远远不能满足社会发展对粮食的需求,毕竟杂交育种是个很漫长的过程,等不急的,于是袁隆平团队就开始研究转基因水稻。

右侧为颇具争议的转基因黄金大米

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因为转基因水稻可以获得很高的产量,并且可以使食品获得一些本来没有的性状。

比如这个黄金大米,里面就含有了胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,这能补充人日常所需要的维生素A。

在一些第三世界国家,很多儿童都有维生素 A 缺乏症,这会导致失明,会加重感染一些疾病,如艾滋病、麻疹。

据联合国儿童基金会(UNICEF) 估计,全球有一亿二千四百万的儿童缺乏维生素 A,这个黄金大米就是为了贫困地区能从膳食里面补充维生素 A 而诞生的。。。

黄金大米项目官网

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讲真,差评君好想尝尝,看起来金灿灿的好像很好吃的样子,不过,转基因农作物还是有风险的。。。

因为人们还没有充分的掌握生物大分子对人体的影响,就这么贸然种植甚至是吃了,有没有风险谁都不知道。。。

当然,大家也不要臆想自己身边总隐藏着转基因食品,根据农业部《 农业转基因生物安全证书 》在许可期限内,只有以下农产品是可以种植的:

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  棉花、水稻、番木瓜、玉米

也有一些允许进口的,常见的如转基因大豆,但,凡是有转基因成分的食品,都会标注出 “ 转基因标识 ”,喏,就是下图。

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所以,有忌讳的朋友,在购买时一定要注意。

另外,转基因农作物在开放的生态环境下,会很容易会破坏生态平衡。

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  超级杂草指转基因植物(主要是转抗除草剂基因)本身变成杂草,或者通过花粉传播以及受精导致某些外源基因漂入野生近缘种或近缘杂草,从而形成耐多种除草剂具抗性的野草化杂草。

例如,有一种转基因油菜花在设计时是抗病抗虫抗除草剂的,生命力非常顽强,不会得病,不怕虫子咬,不怕除草剂,简直业界霸主。。。

凭这些优点它会繁殖很快,并且难以根除(似乎只有连根拔起)想象一下,本应该种植大豆的土地里长满了转基因油菜,这对于大豆来说相当于杂草,大豆因此减收甚至绝收。。。

在加拿大就已经出现了这样的情况,这种转基因的油菜花天不怕地不怕,四处传播种子,到处疯长。。。

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所以,各位差友,你们对转基因食品到底是一个什么态度呢。。。

最后就以袁隆平爷爷对转基因看法做个结尾吧~~~~~~

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