健康又简单的工作日晚餐,身为上班族的你不可错过

摘要

相信在很多吃货心中,“唯爱与美食不可辜负”这句话占有非常重要的位置。生活在城市中,忙忙碌碌的我们,开始越来越多的在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭,可以很容易。

稿源:海报时尚网

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  工作日晚餐

  健康简单的工作晚餐

相信在很多吃货心中,“唯与美食不可辜负”这句话占有非常重要的位置。生活在城市中,忙忙碌碌的我们,开始越来越多的在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭,可以很容易。

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  香煎元贝青豆意粉

  香煎元贝青豆意粉

制作香煎元贝青豆意粉 (两人份)的材料:

4盎司意粉

1杯青豆 (也可以用芦笋代替)

2tbsp欧芹叶 (实在没有的话可以用超级市场有卖的干欧芹碎代替)

匙初榨橄榄油、6个大的元贝肉、1茶匙无盐牛油、海盐和现磨黑椒

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  香煎元贝青豆意粉

  制作步骤:

1. 煮一大锅热水,沸腾后加入适量盐,以及意粉,煮到吃起来有嚼劲 (比包装指定的时间少1分钟) 。

2. 在意粉煮好前的4分钟倒入洗净的青豆一起煮。

3. 意粉煮好后,留下半杯面汤,然后捞出意粉。

4. 将意粉放入不粘锅中,加入大半切碎的欧芹叶和1茶匙橄榄油,翻炒均匀 (喜欢的话还可以加一点蒜片,会更香) ,然后分次少量倒入那半杯面汤,边炒边倒,最后加入盐和黑椒调味。

5. 煮意粉的同时准备元贝。洗净印干水后,撒上盐和黑椒。不粘锅中放入牛油,中火加热,然后放入贝肉,煎到表面金黄后翻面继续煎到外层不透明即可搭配意粉装盘,不需要熟透,否则吃起来会硬,全过程大概需要两分半钟到4分钟,大家需要根据贝肉的大小来调整。

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  香料三文鱼

  香料三文鱼

制作香料三文鱼 (两人份) 的材料:

1个柠檬 (磨出柠檬皮屑、挤出汁)

海盐、现磨黑椒

1磅小马铃薯 (对半切) 、3 tbsp橄榄油

两枝新鲜龙蒿 (切碎,没有的话可以用干的龙蒿碎代替,超级市场有卖)

两块6盎司重的三文鱼扒

适量欧芹叶 (切碎,没有的话可以用干的龙蒿碎代替,超级市场有卖)

8片罗勒叶 (切碎,没有的话可以用干的龙蒿碎代替,超级市场有卖)

1-2瓣大蒜 (切碎) 、沙拉菜适量

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  香料三文鱼

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  香料三文鱼

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  香料三文鱼

  制作步骤:

1. 烤箱预热到210摄氏度。将半个柠檬的皮屑和0.5-1tbsp海盐混合。

2. 切开的小马铃薯放在一个铺了油纸的烤盘中,淋上1tbsp橄榄油和少许黑椒,搅拌均匀,平铺好,然后入烤箱烤大约18-20分钟或直到外层微微金黄,内里开始变软。

3. 烤好的马铃薯淋上步骤1制作的柠檬盐,然后放回烤箱再烤至少5分钟,到外层金黄,内里完全变软。

4. 在烤马铃薯的同时准备三文鱼。用盐和黑椒腌制鱼柳。

5. 将龙蒿、欧芹、罗勒、大蒜与1tbsp橄榄油混合,涂在鱼柳上,将鱼柳放在铺了油纸的烤盘里,然后将鱼柳一同放入正在烤马铃薯的烤箱中烤10分钟,到几乎全熟后拿出来,包上锡纸,接着放在一旁放松10分钟即可装盘,喜欢的话可以在鱼柳上淋一点柠檬汁。

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