世界最昂贵咖啡的由来

摘要

猫咖啡之所以那么昂贵全都源自于吃咖啡豆的麝香猫的稀有和排出的未经消化的咖啡豆极少。

稿源: 太平洋女性网

  咖啡之所以那么昂贵全都源自于吃咖啡豆的麝香猫的稀有和排出的未经消化的咖啡豆极少。

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  猫屎咖啡的由来:

  麝香猫屎咖啡,产于印尼,在印尼大量种植着咖啡,当地有一种长着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的杂食野生动物,名叫麝香猫。这种猫最喜吃新鲜的咖啡豆,当这野生的猫将新鲜的咖啡豆吃进肚子以后,经过几番的发酵、消化,最终成为此猫的便便而被排出体外。看到这儿,相信读者已经猜到这猫的便便的是什么了,没错这就是世界上最昂贵的咖啡---猫屎咖啡!

猫屎咖啡的由来之制作:

猫屎咖啡当然不是直接拿猫的便便来冲泡啦,这种猫咖啡还是要经过精致的加工而成。

【1】原料:当麝香猫吃了熟透的红色咖啡果排出体外之后,工作人员再从猫粪中挑出未经完全消化的咖啡种子。

【2】制作人员在把这些未经消化的咖啡种子,剥开最外面那层银灰色的薄。

【3】剥完之后,就用水将咖啡豆洗干净,然后再放到太阳下晒干。

【4】最后经过精心的翻炒,才能成为进入消费者口中的咖啡豆。

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  猫屎咖啡的昂贵原因:

  猫咖啡之所以那么昂贵全都源自于吃咖啡豆的麝香猫的稀有,和排出的未经消化的咖啡豆极少,以及制作中的原料耗损量大所致。别看麝香猫的分布地区很多,但能拉出吗咖啡的,只有(印度)苏门答腊的麝香猫。麝香猫产出的未经消化的咖啡豆数量极少,而且经过精致的加工之后,1斤的猫粪中仅能提取150克的咖啡豆,然后在翻炒的过程中咖啡豆再次耗损20%,再加上这咖啡的风味独特,你说这猫的便便能不贵吗?

猫屎咖啡虽然听着很恶心,但是它的滋味你品过之后,一定会想再次品尝。

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