是时候蓑衣一根黄瓜了,切不断的技巧都在这里哦

摘要

干燥的春季,有什么比吃几根酸酸甜甜的蓑衣黄瓜更爽的事情呢?切一根不断的蓑衣黄瓜,还是有些小技巧的,这里和您分享,分分钟学会!

稿源:花儿的美食厨房

干燥的春季,有什么比吃几根酸酸甜甜的蓑衣黄瓜更爽的事情呢?切一根不断的蓑衣黄瓜,还是有些小技巧的,这里和您分享,分分钟学会!

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按照花儿和您说的法子,您切个两根左右,就能慢慢找出感觉的。

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需要原料:

鲜嫩黄瓜:2根

调味料:糖、盐、醋、香油、生抽、小红椒(或辣椒油)

做法:

1、尽量选笔直的黄瓜,洗净后在黄瓜两边放两根筷子。

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2、90度直角把黄瓜切成薄片,有了筷子,您再也别担心黄瓜会切断了。

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3、切完后把黄瓜翻面,筷子继续放在两边。刀的角度改成45度,斜刀切片。

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4、这样一根蓑衣黄瓜就切好了。

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5、切好的黄瓜放在盘子里,撒适量的盐,腌制20分钟。

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6、根据您的喜好做一碗酸甜调味汁,喜好辣口的可以放些辣椒油。您着急的话,腌制半小时后就可以浇汁食用,不过蓑衣黄瓜要好吃,还是腌制时间长一点,入冰箱4-5小时,黄瓜片析出水分,充分吸收调味料,才特别好吃。

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