继猫屎咖啡之后 象屎咖啡又火了一把

导读:

很多人应该都听过世界最贵的猫屎咖啡!

稿源:网易旅游综合

很多人应该都听过世界最贵的猫屎咖啡!

继猫屎咖啡之后 象屎咖啡又火了一把

  就是让麝香猫吃下成熟的咖啡果实,再经过消化系统排出体外,人工提取出来后加工完成。通过麝香猫胃部的自然发酵,所以产出的咖啡别有一番滋味,成了国际市场上的抢手货。

而泰国北部的象屎咖啡也是大同小异,通过给大象喂食咖啡果,待其排便后收集制作而成!

继猫屎咖啡之后 象屎咖啡又火了一把

  象粪咖啡制作的过程相当繁琐,首先要将新鲜咖啡豆以人力采摘的方式收集起来。

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  接着将米饭香蕉与咖啡豆一起拌匀。

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  再喂给大象食用。

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  这些咖啡豆在大象肚子里经过17个小时,与胃酸混和、发酵后,就会「产出」。

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  以人工收集、清洗后。

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  就可以拿来煮了。

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  要知道,生产一公斤的象粪咖啡,要让大象吃进33公斤左右的咖啡豆。而且经过大象消化道发酵后的咖啡豆,会去除咖啡的苦涩味,似有一种焦糖巧克力的滑顺口感。

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  很显然,这决定了最后象屎咖啡的成品一定价格不菲。事实上,一公斤象粪咖啡的售价高达1880美金,而一杯象粪咖啡平均也要300元人民币才喝的到。

那么,除了我们熟知的猫屎咖啡、象屎咖啡之外,世上还有哪些奇奇怪怪的咖啡让你不忍下口?

烧炭咖啡

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  请注意是烧炭咖啡,不是炭烧咖啡!这种来自印尼的咖啡在上桌之后,会在里面放置一块烧红的木炭,据说这样可以平衡咖啡的酸度。但是你确定这样会好喝?怕酸加牛奶不就好了。

鸟屎咖啡

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  这种咖啡来自巴西,是从一种名叫Jacu的鸟的消化物中提取。据说,这种咖啡比猫屎咖啡昂贵,口感厚实甘甜。呃,照这种逻辑下去,某屎咖啡仍会层出不穷吧。

猕猴咖啡

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  请放心,这回咖啡绝对不是从猕猴肚子里拉出来的,而是吐出来的。这种咖啡多产自台湾。山上的猕猴,将果实吃进肚子里把籽吐出来,这就是咖啡的来源了。猕猴咖啡的售价大概是每磅50元美金,你喝得起吗?

酸奶盐咖啡

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  这种由海盐和酸奶调制而成的咖啡,是BBC著名美食节目主持人安德鲁的介绍。当酸奶倒进咖啡搅拌开来的时候,会呈现出一种美妙的花纹。不过味道嘛,酸咸口的咖啡...据说是喝了第一口就不想再来第二口。‘

血肠咖啡

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  英国的一位老兄,竟把让一般人望而却步的血肠放进了咖啡。这味道该有多“美妙”咱连想都不敢想。哥们儿不愧是英国黑暗料理的坚实接班人。

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