粤菜特色美食 你都吃过吗?

摘要

广东的饮食闻名于天下,广州菜以原汁原味,潮州菜以精致典雅著称,客家菜则偏重咸……今天小编就为带大家来看看粤菜这7大特色美食,你都吃过吗?

稿源:哈好网

广东的饮食闻名于天下,广州菜以原汁原味,潮州菜以精致典雅著称,客家菜则偏重咸……今天小编就为带大家来看看粤菜这7大特色美食,你都吃过吗?

裹蒸粽

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  裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。品尝起来馅味醇香,肥而不腻。

横琴蚝

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  横琴蚝鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。

酿豆腐

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  吃本地酿豆腐时,摊位上还摆放了各式切块的鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供您自由选择。选好后,可要求摊主为您加入米粉或面条,还可选择淋上清汤或辣椒、甜酱的干吃法。驰名的客家酿豆腐又是另一种不同的口味,也值得一尝。

乳鸽

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  光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜,成为深圳特色食品。

油鸡

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  四会最有名的菜。贞山附近是吃油鸡最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油鸡味道非常香,营养价值也很高。

烧鹅

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  粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊,而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产,烹制而成的烧鹅外皮金黄,皮脆、柔嫩,香味浓郁。

斗门河虾

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  斗门得天独厚的自然环境,咸淡水适度的水域,最有利于河虾的生长。因此,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,是食客推荐的美食,配以海鲜酱油,味道鲜美。

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