纽约现披萨天妇罗 日媒:与健康理念相差甚远

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据日本Livedoor新闻网3月15日报道,披萨起源于意大利,如今在各个国家或地区都具有其独创的特色和风味。在美国纽约一种别具一格的披萨似乎很受欢迎。

稿源:环球时报-环球网

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  纽约日料店热卖的披萨天妇罗。

  据日本Livedoor新闻网3月15日报道,披萨起源于意大利,如今在各个国家或地区都具有其独创的特色和风味。在美国纽约一种别具一格的披萨似乎很受欢迎。

位于纽约中心地带的日式居酒屋“Sake Bar Hagi”将店铺设立在距离时报广场仅有2条街的极好位置。炒面、什锦摊饼、炸鸡等这些日本料理的固定菜单都非常受欢迎,据说有的人特意从很远的地方赶过来品尝。在火爆时,甚至要等两个小时,最近2号店也已经开张。

在这个居酒屋里,最近受到关注的是“披萨天妇罗(炸披萨)”。仅仅是披萨就有相当多的热量了,但是将披萨切成片然后裹上外皮后再炸,这跟日本料理中所提倡的“健康”相差甚远。从2013年前就在这工作的店员回应说:“从我开始工作时,在菜单里就已经有了。”可以说这是店中无人不知的一种独特食物了。

美食评论员们在论坛上都对“披萨天妇罗”赞不绝口,“热乎乎的披萨被端上桌,里面包裹的奶酪极其细滑,外面的衣皮咬起来又非常的酥脆,真是美食界的极品了”、“没想到会这么的清脆”。在地方商业评论网站“Yelp”上,也有对此称赞的声音,“这似乎会吃上瘾的”、“竟然这么好吃,也想自己做做试试”。

然而另一方面,对此也有很多批评的声音,“炸的太过的话就没有披萨的味道了”、“热量太高了”。其中也有一些很独特的评论,例如:“在苏格兰什么食材都会炸,我第一次吃到的披萨也是炸的,所以对此没有感到很惊讶。”

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