把女汉子吃成软妹子的四道日本美食

摘要

日本是长寿之国,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰富、做法多样有一定的关系。比如日式烧油甘鱼胶,口感爽滑细嫩;燕麦寿司卷,健康又容易做……这些好吃到Cry的日本美食,确实可以分分钟把女汉子吃成软妹子。下面跟着PCLADY乐活编辑一起来了解具体做法。

稿源:PCLADY

日本是长寿之国,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰富、做法多样有一定的关系。比如日式烧油甘鱼胶,口感爽滑细嫩;燕麦寿司卷,健康又容易做……这些好吃到Cry的日本美食,确实可以分分钟把女汉子吃成软妹子。下面跟着PCLADY乐活编辑一起来了解具体做法。

一、日式烧油甘鱼胶

油甘鱼是日本人喜的食材,烹饪方式多元化,能作刺身、煮物或烧物等美味食谱。烧油甘鱼胶在日本居酒屋是受欢迎的佐酒小吃。嫩滑的鱼肉加上烧得甘香的鱼皮和鱼骨,与日本清酒或啤酒是最完美配搭。此外,此食谱亦可作为主食,配以香软的日本白饭及面豉汤,便是一顿最完美的晚餐了!

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  主料:

  油甘鱼胶 1个

萝卜 1/4个

柠檬 1/2个

调味料:

日本淡豉油 2

日本清酒 1茶匙

胡椒粉 少许

姜 2片

葱段 3

盐 适量

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  做法:

  1. 洗净油甘鱼胶,用厨纸印干,切成小块;

2. 加入日本淡豉油、清酒、姜、葱段及少许胡椒粉腌制15分钟;

3. 准备炭炉和网或特别为家中烧鱼而制的烧鱼网,在网上扫一层薄薄的植物油;

4. 用厨纸印干每件油甘鱼的腌料;

5. 烧热网,以中火慢慢把鱼肉烤熟,注意不要翻太多次,以免弄散鱼胶;

6. 转中大火,把鱼皮烧香脆,轻轻洒上少许盐;

7. 鱼皮开始有少许焦香时最佳;

8. 伴以即磨萝卜蓉和柠檬汁享用。

二、燕麦寿司卷

燕麦寿司卷听起来比较新奇,但其实是简单又美味的健康菜式。只要将少量燕麦饭与寿司珍珠醋混合煮,做出来的寿司会更高纤健康。大家不妨试试不同馅料组合,炮制出最合自己口味的健康寿司!

主料:

珍珠米(寿司米) 1/2杯

桂格燕麦饭 1/2杯

清水 3杯

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  馅料:

  煮熟冬菇 6个

青瓜 1/2条

红萝卜 1/2条

熟虾仁 240克

紫菜(大) 2-3张

工具:

竹卷

调味料-醋水:

白醋 2汤匙

冻开水 1杯

冬菇腌料:

生抽 1茶匙

糖 1/4茶匙

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  做法:

  1. 珍珠米洗净,与桂格燕麦饭拌匀,加水煮成饭,静置15分钟,加入醋水搅拌备用;

2. 冬菇切丝,加入调味拌匀;

3. 红萝卜轻灼,沥水切丝;

4. 紫菜亮面向下横放竹卷上,铺上燕麦饭,将冬菇、青瓜、红萝卜及虾仁横放底部,将海苔片往上捲起压紧。

5. 刀沾醋水把寿司切块,即可享用。

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  三、日式杂锦刺身饭

  新鲜的刺身配上调味过的日本珍珠米,才是令人回味的刺身饭。

饭:

日本珍珠米 1.5杯

日本饭之素 3-4汤匙

寿司醋 2-3汤匙

刺身:

牡丹虾 / 甜虾

海胆

三文鱼

油甘鱼

带子

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  做法:

  1. 首先用一比一的米和水煲饭;

2. 饭熟后即加入寿司醋拌匀;

3. 室温冷却饭后,加饭之素调味;

4. 铺上各款刺身在饭上即可。

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  四、日式牛肉饭

  主料:

肥牛肉 适量

洋葱 1个

日本珍珠米 适量

鸡蛋 1个

调料:

日式烧汁 少许

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  做法:

  1.用日式烧汁腌好肥牛肉备用;

2.切好洋葱丝;

3.日本珍珠米煲好备用;

4.炒香洋葱丝及腌好的肥牛肉;

5.放在煲好的日本珍珠米上面,再煎一个太阳蛋即可。

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