何以解春寒

导读:

何以解春寒,唯有加香热葡萄酒。

稿源:睿士

何以解春寒

  原料

  葡萄酒、水、糖、香料(肉桂、磨碎的肉豆蔻或肉豆蔻干皮)

份量

每600毫升(1品脱)葡萄酒兑235毫升(8盎司)水,糖和香料的量可根据个人口味调配

步骤

首先,将香料在水中煮沸,直至其中的风味物质被提取出来。然后加入适量的葡萄酒和糖,将其再次煮沸即可。最后,搭配香酥干脆的烤面包条或香甜可口的饼干,一道芬芳扑鼻、暖意融融的加香热葡萄酒就可以上桌了!

何以解春寒

  TIPS

  1.波特酒(Port)和波尔多干红葡萄酒(Claret)是两种比较常用的加香热葡萄酒原料,但因为波尔多干红几乎不含任何糖分,所以选用时应当注意添加足够的砂糖。

2.煮酒的锅具必须是非常洁净的,而且最好不要用来煮其他东西,不然很容易窜味。

3.小锡炉(Small Tin Warmers)比普通的平底锅更适宜用来煮酒,因为后者常常会带来令人不悦的异味。

  • 版权声明:本文源自李刚博客,于1年前,由发表,共 360字。
  • 转载要求:转载须在正文中标注并保留原文标题、原文链接、译文链接和译者等信息。

发表评论

gravatar

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: