“椰肉银耳鸡汤”营养又鲜美的春季清补汤

摘要

椰肉银耳鸡汤是一道清补汤,非常适合春天食补。椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。是一种药食两用的佳品,有健脾养胃缓解体虚的功效。特别是跟滋补的鸡肉同食的时候效果更为突出。

1460872476-5438-128890685-14605138285151n

1460872475-9185-128890685-14605138285781n

  椰肉银耳鸡汤是一道清补汤,非常适合春天食补。椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。是一种食两用的佳品,有健脾养胃缓解体虚的功效。特别是跟滋补的鸡肉同食的时候效果更为突出。

银耳自古就是养颜圣品,具有养阴清热、润燥的功效,还可以增强机体的免疫能力,而且汤里有了炖至酥烂的银耳,使得口感糯糯的,非常的顺滑。

——椰肉银耳鸡汤——

食材准备:

主料:鸡胸肉200克,椰子一个,银耳适量

调料:盐适量,胡椒粉少许,枸杞子适量

具体操作

1、 椰子喝完汁儿后打开,把椰肉取出

1460872474-1924-128890685-14605138285931n

  2、 银耳用冷水完全泡发,然后撕成小朵

1460872474-2909-128890685-14605138286091n

  3、 鸡胸肉清洗干净,切成片

1460872476-7819-128890685-14605138286251n

  4、 锅内烧开水,把切好的肉片汆至断生捞出

1460872474-1348-128890685-14605138286401n

  5、 把椰肉、银耳、鸡肉放进汤锅,加水三碗

1460872475-2213-128890685-14605138286561n

  6、 盖盖子大火烧开后小伙慢炖一小时,至银耳酥烂,放枸杞子、盐、胡椒粉调味即可出锅

1460872476-7670-128890685-14605138286711n

  烹饪技巧:

  1、所有食材冷水下锅,这样利于食材营养成分析出到汤里,煲出的汤味道更鲜美

2、家里没有糖尿病的话,还可以加几颗大枣,味道会很甜美

1460872477-2353-128890685-14605138286871n

1460872477-2795-128890685-14605138287031n

1460872478-3155-128890685-14605138287181n

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: